Відео

Maravilhoso, biscoito de polvilho Chef!👏👏 Obrigada!🙏❤

Para um quilo e meio de trigo qt coloco de fermento?

parabéns! vc é incrível

Fiz e tive que voltar aqui para dizer que essa receita é simplesmente perfeita!!! Fiz ela 100% integral e ainda coloquei 15% de grãos. O pão cresceu lindamente, ficou super leve 😃 melhor receita de pão integral que já fiz!

Bom pra quem tem padaria

Muito trampo, jesus. Ótima explicação!

Chef qual a quantidade ideal de gordura adicionada na massa?É relativa a quantidade de farinha?

Perfeito❤

Pode usar fermento biológico? Qual a proporção?

Parabéns chef ......❤vou fazer

Vou fazer essa também! Obrigada chefe pela generosidade!

Chef meu pão de azeite ficou top!!! Valeu. !!

Muito bom!!

É de massa madre?

Chef se for fazer um pão com fermentação mista de 500grs de farinha. Devo usar 100grs de fermento natural e 10grs de fermento seco?

Obrigada chef

Chef, fiz todo o processo durante 10 dias e o fermento não crescia. Fiquei fora de casa por 48 horas e esqueci do fermento. Quando voltei, havia endurecido na superfície. Tirei a superfície e metade do fermento, coloquei mais água e farinha e o fermento começou a crescer. Posso usar esse fermento que ficou 48 horas sem manutenção?

Está com a cara ótima, vou fazer 😋 Uma dúvida, a broinha cresceu tanto, Não vai fermento?

Lindo! Vou fazer, Chef!

É bom de mais ver seus vídeos, mesmo que já seja a quinquagésima vez continuo aprendendo toda vez que eu o vejo. É bom falar e ouvir quem transmite a Língua do povo. Chefe, você conhece o Venâncio 90 acho que fiz compra errada😔😔😔

Bom dia. No caso... se eu nao usar a cada 3 dias tem que fazer o refresco? Alimentação.

Fiz hoje, ficou maravilhoso

Meu joguei fora em 10 dias so criou agua

Estou fazendo o meu sem glúteo e lactose! Fiz com a agua fermentada da maçã e usei faria de grão de bico e de arroz.

Fiz essa receita ficou maravilhoso.👏👏👏Obrigada

Chef, que pão delicioso.... já o fiz no dia seguinte. Massa muito macia, fofinho como no vídeo. Obrigado por compartilhar mais esta maravilha

Oi chefe ... Mesmo sem estar junto com vcs. Hj estou assistindo sua aula. Vc e 💯

Oi Chef, muito obrigada pela aula. Meu pão não cresceu nada na geladeira, deixo ele fora, por quanto tempo ?

Esse fermento pode ser pó Royal?

Após baixar o fogo deixa quanto tempo? Essa água que colocamos pra dar o valor, ela fica até o final? A minha secou durante os 15 min.

Chef, não querendo abusar mas já abusando, kkkk você bem que poderia postar algumas receitas de pães sem gluten, pra nós que temos problemas de intolerância. Fica a dica !!! Aposto que vc iria arrebentar pelo seu profissionalismo. Boa noite.

Boa noite chef, gostaria de saber se dá para substituir a farinha de trigo pelo mix de farinhas, para fazer o pão sem gluten, pois tenho problema com a farinha de trigo e se preciso substituir algum dos outros ingredientes. Desde já te parabenizo pelas ótimas aulas e agradeço por qualquer ajuda. Gde abç

Adoro suas receitas de pão.

Excelente!!!!

Vc é doador de conhecimento, Deus lhe abençoe !

EbAaaaaaaa ,amo as suas receitas chefe ,muito obrigada!!❤

Parabéns chefe vc e muito maravilhoso. Todo seu trabalho e prazeroso de assistir. Muito obrigada por compartilhar e não demora muito para nós mandar suas receitas. Eu tenho aprendido muito com vc. Saúde Paz

Maravilhoso 🎉🎉🎉🎉

Cheff a receita é um sucesso! Eu que nem sei fazer pão consegui fazer. Meu recheio foi com calabresa fresca ralada, tomate italiano sem pele e sem sementes, cebola rocha caramelizada. Ficou top! Gratidão

Fiz esse pão, e achei que 150g de chocolate em gotas é muito. Ficou bom, mas na próxima vez farei menos.

Obrigada cai de paraquedas neste vídeo e amei aprendi como fazer o fermento natural que tanta queria obrigada ❤

Obrigada por explicar

depois 15 minutos no forno turno a 220 graus quanto tempo a mais no forno em 200 graus ?

ESTE BANETTON E GRANDE , PEQUENO ,MEDIO,?É PRA COMPRAR

CHEF , QUANTOS GRAUS EO TEMPO NO FORNO TURBO ?

Querido chef! Se deixar mais tempo no fogo vira uma crostata???

Chef bom dia !!!Eu estava com saudade ,das suas receitas !!! Que pãezinhos lindos !!! Adorei. Muito obrigada !!!!

Que pãezinhos mais lindos, Chef!!! Ficarão excelentes em uma travessa na mesa. 🎉

Mais uma delícia para nossa listaaaa🎉

Segui todas as orientações mas meu pão não deu certo, e vou dizer o porque: usei o levain. Meu forno é elétrico e não tem como colocar temperaturas diferentes pra cima e pra baixo. Então, aqueci e usei na temperatura de 250°. Coloquei um Tabuleiro com água já fervendo, na base do forno. Coloquei os pães em outro tabuleiro na posição mais baixa do forno para não ficar com a parte de cima muito próxima do tostador superior. O que aconteceu: os pães douraram em 30 minutos, mas a base deles ficaram pouco assadas. Deixei mais 10 minutos. Mesmo assim os pães não assaram muito bem na base e, ao corta-los, parecem não terem assado totalmente por dentro. Não ficaram aerados e a massa ficou parecendo de bolo solado. O que terei feito de errado?!